Домашний холодный чай

Чем освежиться и утолить жажду жарким летом? Сладкие соки, газировка, квас? Мы предлагаем полезную альтернативу — домашний холодный чай. Это прохладительный напиток можно приготовить множеством способов, а его яркий внешний вид вполне способен украсить твой праздничный стол!

Домашний холодный чай

Родиной чая со льдом считают США. Жаркая погода, стоящая в южных штатах с мая по октябрь, не очень-то способствовала популярности традиционного чая. Но добавление в настоянный зеленый чай лимона и льда открыло этот напиток с новой стороны.

Посетители международной выставки в Сент-Луисе оценили освежающий эффект напитка. А бесплатная раздача образцов привлекла к нему всеобщее внимание публики. С 1991 года бренд Lipton запустил производство бутилированного холодного чая. А мы предлагаем приготовить его своими руками.

Ингредиенты:

• 700 мл воды
• 3 ч. л. черного чая
• 1 лимон
• 1 ст. л. сахара
• веточка мяты
• кубики льда

Приготовление:

1. Доведи воду до кипения. Подожди пару минут, чтобы ее температура опустилась до 75–90 градусов (в зависимости от вида чая). Нужное количество заварки ты сможешь подобрать, зная простое правило: 1 чайная ложка должна приходиться на 200–250 мл воды.
2. Залей заварку горячей водой. Дай ей настояться 5 минут. Больше обычно не требуется, так как вкус напитка может стать слишком терпким. Добавь сахар и дай ему раствориться.
3. По истечении 5 минут процеди напиток. Добавь сок лимона, несколько долек лимона и листья мяты.
4. Остуди чай до комнатной температуры, а затем отправь в холодильник.
5. Подавай с соломинкой, кубиками льда и долькой лимона.
6. домашний холодный чай
7. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 л воды
• 4 ч. л. зеленого чая
• 150 г клубники
• 1 лайм
• 1,5 ст. л. сахара
• веточка мяты
• кубики льда

Приготовление:

1. Залей заварку водой с температурой 80–85 градусов. Дай настояться 5 минут и процеди.
2. Добавь сахар и дай ему раствориться. Остуди напиток до комнатной температуры.
3. Нарежь клубнику и лайм тонкими дольками. Отправь нарезанные фрукты и мяту в чай.
4. домашний холодный чай
5. Перемешай и отправь напиток на несколько часов в холодильник.
6. Подавай с кубиками льда и мятой.
7. Приятного аппетита!