Полезные советы на все случаи жизни

Сало в горячем рассоле

31.07.2019 102 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Сало в горячем рассоле
Фото: из открытых источников
В домашних условиях вкусное сало в рассоле можно приготовить и по другой рецептуре, где рассол должен быть горячим.

В горячем рассоле сало получается очень вкусным. Можно брать сало с прослойками мяса, подойдет грудинка, где такая прослойка больше.
Ингредиенты:
  • 5 палочек гвоздики;
  • 1,5 л. воды;
  • 8 зубчиков чеснока;
  • 10 горошков перца;
  • 7 ст. л. соли.
  • 800 г. сала;
  • 4 листа лавровых.
Смесь для обмазывания сала:
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль;
  • молотый перец;
  • сладкая паприка.
Этапы приготовления:
Вымойте хорошо сало и обсушите. Разделите кусок на 3 части.

Поставьте кипятиться воду, после закипания добавьте горошины перца, лавровые лисья, соль, порезанный чеснок и палочки гвоздики. Кипятите 2 минутки, затем снимите с огня.

Залейте сало горячим рассолом в большой миске и накройте сверху тарелкой.

Остывшее сало и рассол оставьте в холодильнике на 3 суток.

Выньте сало из рассола через 3 суток, дайте лишней жидкости стечь и обсушите.

Перемешайте порезанный чеснок, соль, молотый перец и паприку. Приготовленной смесью со всех сторон натрите сало.

Куски заверните в пленку по отдельности и положите в морозильную камеру на сутки.

Для обмазывания сала можно взять смесь из нескольких видов перца.

Готовое ароматное сало в рассоле, приготовленное по вкуснейшему рецепту, понравится вам и гостям!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Толстолобик в мультиварке (рецепт)
Толстолобик в мультиварке (рецепт)
Как собирать и сдавать анализ кала на яйца глист ...
Как собирать и сдавать анализ кала на яйца глист правильно?
Изучи всего 400 слов, которые покрывают 75% всех ...
Изучи всего 400 слов, которые покрывают 75% всех английских текстов
Физическое воспитание дошкольников
Физическое воспитание дошкольников
Секреты идеального макияжа
Секреты идеального макияжа
Как рассчитать пол ребенка: сыночек или лапочка д...
Как рассчитать пол ребенка: сыночек или лапочка дочка?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: