Салат, после которого гости точно не назовут хозяйку скупой и неумелой

Что может быть лучше, чем приготовить новый салат с курицей и свежими огурцами да с другими привычными ингредиентами так, чтобы и вкусно было, и на стол не стыдно поставить? По этому поводу у нас имеется очень неплохой рецепт, которым мы, конечно же, с тобой поделимся.

Ингредиенты действительно привычные и найдутся в холодильнике любой приличной хозяйки. А пока он еще не успел прочно войти в моду, успей поразить своих гостей аппетитным блюдом. Только учти, что все ингредиенты должны отличаться высоким качеством.

Салат с курицей и огурцами свежим

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 4 яйца
• 2 свежих огурца
• лук
• 2–3 ст. л. молока
• соль, перец
• майонез (или сметана) для заправки
• специи
• 2 ст. л. уксуса
• сахар
• 3 ст. л. кипятка
• растительное масло

Приготовление:

1. Сперва замаринуй лук, чтобы он не давал слишком насыщенный вкус и запах. Для этого порежь его тонкими полукольцами, залей уксусом, добавь по 1 ст. л. соли и сахара, залей кипятком. Мариноваться лук должен около 15 минут.
2. Порежь филе на небольшие кусочки и обжарь на сильном огне со всех сторон до появления румяной корочки. Не забудь вылить на сковороду немного масла. Остуди курицу.
3. Смешай яйца с молоком, солью и перцем и пожарь из этой смеси 5–7 одинаковых блинчиков. Да, как омлет. Теперь остуди их и порежь соломкой.
4. Огурцы тоже порежь тонкой соломкой.
5. Аккуратно смешай все ингредиенты, чтобы, например, соломка из яичной смеси не превратилась в кашу.
6. Заправь салат майонезом или сметаной и добавь соли и приправь по вкусу. Салат готов.
7. Несмотря на то, что салат получается достаточно сытным, от него сложно потолстеть. Только если переборщить с майонезом. Зато спортсменов он должен заинтересовать прежде всего большим количеством белков и клетчатки. Белки находятся, в основном, в курице и яйцах, а клетчатка — в огурцах.
8. Если хочешь сделать салат богаче по вкусу, можешь добавить еще кукурузы или крабовых палочек, может быть, какой-то зелени. Но не нужно сильно увлекаться, чтобы не переборщить и не превратить всё в подобие салата оливье. Наш салат хорош и так, просто нужно попробовать.