Салат мимоза с рыбой горячего копчения

---

Привычный и любимый многими хозяйками салат, приготовленный с рыбой горячего копчения, приятно удивит вас, и понравиться вашим гостям.
Ингредиенты:

• копченая треска – 200 гр.;
• сыр – 70 гр.;
• майонез – 50 гр.;
• яйца – 3-4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• рис – 80 гр.;
• масло сливочное.

Приготовление:
Треску горячего копчения разберите на маленькие кусочки и удалите все косточки. Можно использовать любую морскую рыбу, которая вам больше нравиться, но с треской салат получается особенно нежным.

В неглубокий салатник положите подготовленную рыбу и смажьте тонким слоем майонеза.

Поверх рыбы положите слой отваренного в подсоленной воде риса, и, если любите, мелко нарезанный и ошпаренный лук.

Промажьте майонезом и второй слой салата.

На крупной терке натрите немножко замороженного сливочного масла для сочности.

Следующим слоем потрите сыр и яйца. Один желток оставьте для украшения.

Промажьте майонезом и повторите все слои.

Когда верхний слой смазан майонезом, его нужно посыпать яичным желтком.

Поставьте салат настаиваться в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Перед подачей украсьте веточкой зелени.

Салатик с рисом и копченой треской получается очень нежный и пикантный.