Салат из свеклы с апельсинами

Апельсин очистить и нарезать на сегменты без кожицы. Удалить косточки. Отварную свеклу остудить, очистить и нарезать дольками или кубиками.

На блюдо выложить салат микс, нарезанные свеклу и апельсины. Распределить сверху козий сыр.

Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, масло оливковое и бальзамический крем, выжать сок из остатков апельсина, перемешать.

Полить заправкой салат, посыпать молотым черным перцем. Украсить грецкими орехами.

Ингредиенты:

• 2 отварных или запеченных свеклы
• 1 вкусный апельсин
• 50 г листьев салата
• 100 г козьего сыра, брынзы или феты
• Горсть поджаренных грецких орехов

Для заправки:

• 1 ч.л. меда
• 1 ч.л. горчица
• 1 ч.л. соуса бальзамик
• 2 ст.л. оливкового масла
• Щепотка черного перца