Салат «Ачичук» рецепт приготовления

---

Салат "Ачичук" относится к салатам узбекской кухни.

Приготовление салата не составит больших проблем, так состоит он из простых продуктов привычных для всех нас.

Сочетание продуктов и делает вкус салата насыщенным и сочным.

Подают блюдо на родине к плову, чтоб придать плову сочность. Возьмем следующие продукты для приготовления Салат "Ачичук"

• помидоры - 4 штуки
• перец красный острый - 1 штука
• сахар - 1 столовая ложка
• лук красный - 1 штука
• уксус - 3 столовые ложки
• базилик свежий - по вкусу
• зелень - по вкусу
• специи, соль - по вкусу
• масло растительное - по вкусу

Готовим Салат "Ачичук" следующим образом

1. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.Помидоры лучше всего брать плотные, мясистые и спелые.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Нарезанный лук маринуем 10-20 минут в смеси ( 2 столовые ложки винного уксуса и 1 столовая ложка сахара). Промаринованный лук промыть под проточной водой и отжать от воды.
3. Нарезаем мелко красный перец. Если не едите острое то можно перец не класть. Вообщем кладите на свой вкус.
4. Нарезаем зелени, базилик.
5. Смешиваем в миске помидоры, лук и зелень. Перемешиваем.
6. Делаем заправку для салата. Для этого в миске смешиваем растительное масло, пару капель винного уксуса, щепотку сахара, соль и перец молотый черный.

Полученной смесью заправляем салат, перемешиваем. Салат готов можно подавать к столу.

Готовим Салат "Ачичук" дома и подаем к столу. Думаю Ваши родные оценят вкус салата и Ваши труды, ведь Вы готовили именно для них. Все приятного аппетита!!! Готовим дома вкусную домашнюю пищу!!!