Фото: из открытых источников
Сезон клубники длится с мая по июнь. Если вы успели поесть свежих ягод или даже приготовить клубничное варенье, обязательно попробуйте необычные рецепты с клубникой из нашей подборки.
Летняя ягода прекрасно себя "чувствует" в холодном испанском супе гаспачо, изысканном салате из куриной грудки и в нежном творожном суфле.
Гаспачо с клубникой
Ингрдиенты:
- 3 крупных сладких помидора
- 1 небольшой сладкий красный перец
- 5 ягод клубники
- 1 средний огурец (без шкурки)
- 1/3 стакана вяленых томатов в масле
- Сок 1/2 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки красного перца
- Щепотка кайенского перца
- 1/2 ч. ложки соли
- Листики базилика для украшения и аромата
Способ приготовления:
- Помыть и порезать овощи. С огурца срезать шкурку.
- Отправить в блендер все ингредиенты, не забыв про вяленые томаты, сок половинки лимона и специи.
- Смешать все в блендере до однородной консистенции.
- Разлить гаспачо по тарелкам, украсив листиком базилика.