Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт заливного пирога с квашеной капустой

Главная Советы Кулинария 20.12.2020 в 09:17 161 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт заливного пирога с квашеной капустой
Фото: из открытых источников
Квашеную капусту обожают многие, даже не догадываясь, насколько легко приготовить с такой чудесной начинкой сытную выпечку. Поэтому сегодня мы предлагаем рецепт пирога с квашеной капустой, который точно станет частым гостем на твоем столе.

Тем более что для начинки можешь использовать и покупную квашеную капусту, а закуска всё равно получится аппетитной и сытной. Причем готовка нехлопотная и не займет много твоего времени.

Пирог с квашеной капустой

Ингредиенты для теста:

  • 280 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ст. л. уксуса

Ингредиенты для начинки:

  • 500 г квашеной капусты
  • 200 г индюшачьей грудки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ст. л. растительного масла
  • карри, соль, сахар, перец и чесночный порошок по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо мелко нарежь и обваляй сначала в карри, а затем в чесночном порошке. Перемни и дай постоять минут 30. Посоли и обжарь на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
  2. Теперь полукольцами (или даже мельче) нарежь лук. Обжарь до золотистого цвета.
  3. Лук переложи в отдельную емкость, а на этой же сковородке туши капусту, пока сок полностью не испарится.
  4. Если капуста слишком кислая, то выровняй ее вкус, добавив немного сахара. Сюда же отправляй обжаренный лук, филе и перец. Перемешай и дай остыть.
  5. В отдельной емкости венчиком хорошенько смешай кефир с сахаром, солью, яйцами и маслом. Теперь всыпай понемногу муку, размешивая. Тесто должно быть словно на оладьи. Добавь соды и погаси уксусом. Если тесто получается слишком жидким, то подсыпь муки.
  6. В смазанный маслом противень вылей половину теста.
  7. Теперь выложи сверху равномерным слоем начинку.
  8. Вылей оставшееся тесто и отправляй в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50.
  9. Румяный и ароматный заливной пирог с квашеной капустой готов. Приятного аппетита!
Такая выпечка будет еще вкуснее, если поедать ее не сразу из духовки, а дать немного остыть и пропитаться. В любом случае квашеная капусточка придаст пирогу неповторимый вкус, и домашние наверняка потребуют еще не раз приготовить это сытное блюдо.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Ошибки при жарке рыбы
Ошибки при жарке рыбы
Сок этого растения оставляет ожоги, друзья, будьт...
Сок этого растения оставляет ожоги, друзья, будьте осторожны
Как правильно воспитывать сына
Как правильно воспитывать сына
Электромясорубка Либертон – функциональное устрой...
Электромясорубка Либертон – функциональное устройство с эргономичной р...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: