Рецепт заготовки из овощей на зиму

---

Наступает летняя пора, а это значит, что самое время заготавливать овощи на зиму! Заготовить такую консервацию очень просто, даже ребенок может справится.

Этот зимний салат со свежим огурцом будем непревзойденной закуской не только к выпивке, но и к любой каше.

Также ты можешь, кроме основных ингредиентов, добавить туда пару острых перцев. Многие мужчины любят салаты с перчинкой.

Как приготовить зимний салат, мы расскажем ниже.

Ингредиенты:

• 1 кг капусты
• 1 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого перца
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг огурцов
• 1 ст. уксуса
• 5 ч. л. соли
• 5 ст. л. сахара
• 1 ст. растительного масла

Приготовление:

1. Подготовка овощей занимает долгое время, хоть она и очень проста: необходимо тщательно вымыть все овощи и нарезать их очень мелко: капусту и морковь — соломкой, лук и перец — полукольцами, помидоры дольками, а огурцы — кружочками.
2. Теперь залей овощи уксусом и маслом, после чего добавь соль с сахаром. Дай салату настояться около часа.
3. Время варки! Доведи салат до кипения и вари еще 10 минут.
4. Хорошо перемешанный салат разложи по чистым стерильным банкам и закатай их.
5. Такой вкусный салат будет ждать тебя до начала холодов. Заготовь его впрок, ведь съедается он очень быстро.
6. Сейчас — самое начало сезона заготовок. Попробуй приготовить не только вкусные, но и красивые заготовки на зиму. Такое произведение искусства даже в кладовую ставить жалко!