Рецепт сытного завтрака: французский сэндвич

СоветыКулинария
Рецепт сытного завтрака: французский сэндвич
Фото: из открытых источников
373 MaDemMaDem
Если вам захочется приготовить сытный завтрак во французском стиле, сделайте сэндвич "Крок-мадам". В его состав входят: тостовый хлеб, ветчина, сыр, соус бешамель и жареное яйцо.

Готовится такой сэндвич немножко сложнее, чем обычные горячие бутерброды, однако результат стоит усилий — получается очень вкусно.

Сэндвич "Крок-мадам"

Ингредиенты:

  • 6 ломтиков тостового хлеба
  • 6 кусочков карбонада по размеру хлеба
  • 80–100 г сыра грюйер
  • 20 г дижонской горчицы
  • Сливочное масло — по желанию
  • 3 яйца

Для соуса бешамель:

  • 1–2 ст.л. муки
  • 30 г сливочного масла
  • 300 мл молока
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха

Способ приготовления:

Сыр натереть, свинину нарезать.

Для соуса бешамель в ковшике растопить сливочное масло. Добавить муку и перемешать до образования комков (около одной минуты). Добавить частями молоко. Когда смесь загустеет, добавить еще — и так далее. Когда получится смесь, похожая по консистенции на манную кашу, убрать с огня, добавить соль, мускатный орех и 20–30 г сыра.

Накрыть крышкой, чтобы не образовывалась пленочка.

Хлеб для тостов смазать маслом с одной стороны и отправить в духовку на пять минут при 200 °C, чтобы поджаривался.

Поджаренный хлеб смазать горчицей, положить сверху свинину, насыпать сыр, накрыть вторым куском хлеба и полить соусом.

Поставить в духовку еще на 5–10 минут при 200 °C.

Обжарить яйца до готовности.

Достать сэндвичи, положить на них сверху по яйцу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как сделать день более эффективным: 3 полезные пр...
Как сделать день более эффективным: 3 полезные привычки
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Грядет опасный период: три знака Зодиака, которым...
Грядет опасный период: три знака Зодиака, которым нужно быть осто...
5 факторов фантастического успеха Диснейленда
5 факторов фантастического успеха Диснейленда
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.