Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт сырника с фруктовой начинкой

30.04.2019 44 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт сырника с фруктовой начинкой
Фото: из открытых источников
Сегодня предлагаем приготовить сырник с добавлением фруктов и семян льна.

Предлагаемая начинка гармонично сочетается с сыром, превращая обычный сырник в десерт из элитной кондитерской. Какие там чизкейки!

Наши хозяйки могут приготовить сладости гораздо интереснее.
Ингредиенты:
  • Сыр-500 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 230 г
  • Сливочное масло - 130 г
  • Апельсин - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Изюм - 50 г
  • Манка - 2 ст. л.
  • Соль - щепотка
  • Абрикосовый джем - по вкусу
  • Семена льна - по вкусу
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Какао-порошок-3 в. л.
  • Ванилин - 5 г
Приготовление:
Замочите изюм в горячей воде, дайте постоять 10 минут, затем слейте воду, дайте изюму немного обсохнуть.

Яблоки очистите от кожуры, нарежьте маленькими кубиками. С апельсина снимите цедру, мякоть разделите на дольки, очистите их от белой пленки, затем нарежьте на 3-4 части, отправьте к яблокам. Добавьте изюм. Яйца разделите на желтки и белки, последние отправьте в холодильник.

Смешайте творог, 150 г сахара, апельсиновую цедру, желтки, 80 г растопленного сливочного масла и манку.

Остуженные белки взбейте до устойчивой пены. Смешайте творожную массу с фруктами, затем добавьте белки, аккуратно вмешивая их ложкой движениями сверху вниз.

Подготовленного теста хватает на две силиконовые формы-«кирпичики» или одну большую. Если будете использовать стеклянную или керамическую емкость, предварительно смажьте ее маслом и слегка присыпьте манкой.

Выставьте массу в форму, посыпьте семенами льна и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность определите по консистенции центра: серединка должна быть устойчивой, не дрожать и не пузыриться. Готовый сырник достаньте и смажьте абрикосовым джемом.

Приготовьте глазурь: смешайте оставшийся сахар и ванильный сахар с какао-порошком. На водяной бане растопите 50 грамм сливочного масла, добавьте молоко и сухую смесь.

Помешивая, дождитесь появления пузырьков, затем снимите с огня. Смажьте теплой глазурью сырник и отправьте в холодильник до полного застывания помадки.

Вы можете не ограничиваться в выборе фруктов для сырника. Яблоко и апельсин вполне можно заменить на ананас, вишню и черешню, сухофрукты и цукаты.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Маска для лица из алоэ вера
Маска для лица из алоэ вера
Как избавиться от трещин на пятках?
Как избавиться от трещин на пятках?
Как ускорить обмен веществ в организме
Как ускорить обмен веществ в организме
Чем вредна «уличная» еда
Чем вредна «уличная» еда
В чем заключается польза сладкого?
В чем заключается польза сладкого?
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный дес...
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный десерт
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: