Рецепт свинины в молоке

---

Порой так хочется просто вкусного мяса. Без гарнира, овощей и других добавок… Хочется насладиться горячим пряным мясом прямо со сковороды, таким, чтобы запах аж до соседей дошел!

Именно для таких случаев мы рекомендуем этот рецепт вкусного мяса на сковороде. Оно такое нежное, что даже тушенка покажется твердой по сравнению с ним.

Ингредиенты:

• 700 г свинины
• 1 ч. л. кориандра
• 1/4 ч. л. черного молотого перца
• 1/2 ч. л. куркумы
• 1 ст. л. орегано
• 500 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Для начала необходимо приготовить смесь специй для мяса. Смешай кориандр, черный перец, куркуму, орегано и соль. Именно эти специи лучше всего подойдут для свинины.
2. Возьми свинину и тщательно обваляй ее в смеси приправ со всех сторон.
3. Разогрей сковороду, налей туда растительное масло, а также выложи сливочное. Мелко нарежь чеснок и потоми его около двух минут в масле на небольшом огне. Именно так он отдаст весь запах маслу.
4. В это время вылей молоко в сотейник и доведи его до кипения.
5. Выложи в сковороду мясо и залей его кипящим молоком. Закрой мясо крышкой и туши два часа на небольшом огне. Не забудь перевернуть мясо после первого часа тушения.
6. Нарежь мясо ломтиками и подавай к столу. Приятного аппетита!
7. Свинина — мясо универсальное, всегда придет на выручку хозяйке. Вот такие свиные отбивные с помидорами точно порадуют тебя легким приготовлением, а твоих гостей — отменным вкусом.
8. А для любителей азиатской кухни у нас есть рецепт свинины по-китайски. Соевый соус отлично сочетается с этим мясом.