Рецепт слоеного салата с шампиньонами

---

По просьбам моих домашних и друзей на все праздники готовлю слоеный салат «Пикантный момент». Делается он просто и быстро, а в результате получается очень красивое блюдо, особенно если использовать для него прозрачную салатницу.

Сказать честно, в моей семье салат «Пикантный момент» любят даже больше, чем оливье. Ингредиенты для этого блюда простые, доступные и прекрасно сочетаются между собой, а 100 грамм грецких орехов — добавляют ту самую пикантность.

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить салат «Пикантный момент». Выглядит просто потрясающе, а вкус не передать словами!

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 300 г шампиньонов
• 200–250 г свежего зеленого горошка
• 1–2 зубчика чеснока
• 150 г твердого сыра
• 7–8 яиц
• 1 луковица
• 100 г грецких орехов
• 200–250 г майонеза
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• веточки укропа для украшения

Приготовление:

1. Поставь кастрюлю с водой на огонь, доведи воду до кипения, посоли и брось в нее горошек. Вари около 5–7 минут, помешивая.
2. Отвари в подсоленной воде куриную грудку. Остуди мясо, а затем нарежь его кубиками.
3. Возьми прозрачную салатницу и начни выкладывать в нее слоями ингредиенты. Первый слой — курица.
4. Грецкие орехи мелко поруби ножом, чеснок также измельчи при помощи ножа.
5. В отдельной емкости смешай грецкие орехи и чеснок с майонезом. Орехово-чесночную смесь выкладывай вторым слоем на курицу.
6. Вареные яйца нарежь кружочками и выложи их вдоль стенок салатницы. Остатки яиц еще пригодятся.
7. Шампиньоны вымой, нарежь, посоли и поперчи по вкусу, а затем обжарь на растительном масле с одной мелко нарезанной луковицей до готовности. Немного остуди шампиньоны с луком, а затем переложи их в салатник третьим слоем.
8. Посыпь слой с грибами тертым на крупной терке яичным белком. Затем сделай сеточку из майонеза.
9. Охлажденный горошек выложи очередным слоем, а по стенкам снова выложи кружочки из яиц.
10. В центр помести слой тертого сыра с сеточкой из майонеза. Накрой это тертыми яйцами и укрась горошком и веточками укропа.
11. Вот и всё, салат «Пикантный момент» готов. Приятного аппетита!