Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт шоколадного пирога с заварным кремом

08.01.2019 58 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт шоколадного пирога с заварным кремом
Под его склонами из пористого шоколадного бисквита раскинулось целое озеро нежного заварного крема. А сверху на него стекают потоки расплавленной шоколадной «лавы».

Сладкий «Вулкан» получается таким вкусным, что ты полюбишь его с первого кусочка, таким нежным, что буквально тает во рту, и таким эффектным, что даст фору любому торту.

Приготовить это лакомство несложно, выпекается оно вместе с кремом. Смело готовь пирог «Вулкан» с заварным кремом к любому праздничному столу, твои гости оценят такой десерт по достоинству!

Пирог «Вулкан»

Ингредиенты для крема:
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 700 г молока
  • 70 г крахмала
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 50 г сливочного масла
Ингредиенты для теста:
  • 320 г муки
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • 250 г кефира
  • 100 г растительного масла
  • 3 ст. л. какао
  • 20 г разрыхлителя
  • растопленный шоколад для украшения
  • разъемная форма для выпекания
Ингредиенты для крема:
  • 320 г сметаны
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 120 г сахара
Приготовление:
Для приготовления заварного крема смешай в кастрюле с толстым дном яйца и сахар.

Добавь ванильный сахар и перемешай.

Добавь крахмал и, не переставая перемешивать, влей молоко.

Поставь кастрюлю на огонь и доведи смесь до кипения. Как только крем первый раз булькнул, сними с огня, добавь сливочное масло, перемешай до его растворения и накрой крем пищевой пленкой.

Для приготовления бисквитного теста перемешай в миске венчиком яйца и сахар. Добавь к ним кефир и растительное масло.

Добавь просеянное через сито какао, просеянную муку и разрыхлитель. Замеси тесто.

Застели форму для выпекания пергаментной бумагой. Смажь ее остатками растительного масла.

Перелей тесто в форму, разровняй его поверхность ложкой, затем выложи в центр теста крем.

Отправь форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Тем временем можно приготовить сметанный крем. Для этого смешай сметану, сахар и ванильный сахар в миске до однородного состояния.

С испекшегося пирога сними форму, переставь его на блюдо, а затем опять надень кольцо, чтобы было удобнее пропитать сметанным кремом.

Полей горячий пирог сметанным кремом, дай ему постоять, чтобы крем впитался, и полей еще раз.

Растопи в миске шоколад и укрась пирог сверху потоками шоколадной «лавы».

Шоколадный пирог «Вулкан» готов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Вредные советы от мам и бабушек в питании
Вредные советы от мам и бабушек в питании
Чтобы не болеть: 5 эффективных натуральных антиби...
Чтобы не болеть: 5 эффективных натуральных антибиотиков
Как выбрать обувь Сrocs?
Как выбрать обувь Сrocs?
Что делать, если ребенок боится общества и испыты...
Что делать, если ребенок боится общества и испытывает смущение
Как очистить решетку от плиты
Как очистить решетку от плиты
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы ...
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы опытного косметолога
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: