Рецепт самого вкусного вишневого варенья

Вишневое варенье – это вкус детства для многих. Кулинарный эксперт Татьяна Литвинова в своем Instagram рассказала, как приготовить ароматное варенье из вишен на собственной кухне.

Подавать его она рекомендует вместе с ванильным мороженым и в мрачную погоду, когда особенно не хватает эндорфинов.

Вишневое варенье

Ингредиенты:

• Вишня
• Сахар

Способ приготовления:

1. Заранее подготовьте чистые банки и крышки.
2. Возьмите кастрюлю по размеру и насыпьте полный стакан очищенных от косточек ягод, затем неполный стакан сахара.
3. Когда смесь закипит, проделывайте эту процедуру снова и снова. Доводите до кипения, высыпайте ягоды и сахар, и так до конца. Каждый раз уменьшайте огонь, собирайте пену и заполняйте банки готовым вареньем.

У этого рецепта есть несколько преимуществ:

• Мало сока, но много ягод;
• Вишня сохраняет цвет и готовится варенье очень быстро.

В варенье можно добавить веточку розмарина, подержать 5 минут, а затем вынуть. Благодаря этому остается очень нежная и тонкая нотка, которая не перебивает аромат вишен.