Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт рогаликов из песочного теста

Главная Советы Кулинария 12.01.2021 в 18:23 112 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт рогаликов из песочного теста
Фото: из открытых источников
Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко. Рецепт этот уже давно разошелся по моим подругам!

Бесподобная выпечка к чаю: хрустящая снаружи, мягкая внутри и с обилием вкуснейшей начинки… Хотя есть у этих рогаликов один недостаток: слишком уж быстро они исчезают с тарелки!

Ингредиенты для теста:

  • 1 ст. сметаны
  • 250 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • мука (сколько тесто возьмет)

Ингредиенты для начинки:

  • мак
  • грецкие орехи
  • сахар

Приготовление:

  1. Сначала всыпь в миску 2 ст. муки, туда же помести охлажденное масло и поруби его ножом. Далее можешь растереть масло с мукой руками.
  2. Добавь к получившейся крупке соду и сметану, перемешай и добавь еще столько муки, чтобы получилось тесто такой консистенции, как для пельменей. Скатай его в ком и отправь в холодильник минут на 30.
  3. Приготовь маковую начинку. Для этого мак измельчи в кофемолке, залей его небольшим количеством горячей воды, дай настояться в течение 10 минут. Добавь сахар по вкусу и перемешай.
  4. Чтобы приготовить ореховую начинку, нужно измельченные грецкие орехи смешать с сахаром. Для измельчения орехов я пользуюсь скалкой, просто раскатывая ядра на доске. Так получается быстрее и выделяется больше драгоценного орехового масла.
  5. Достань тесто из холодильника, обомни и раскатай его тонко-тонко (толщиной примерно 1 мм). Нарежь пласт на треугольники.
  6. Выложи начинку и скатай рогалики.
  7. Выпекай рогалики минут 15 на противне в духовке при 180 градусах. Старайся не передерживать изделия, чтобы не пересушить! Готовые рогалики посыпь сахарной пудрой.
  8. В качестве начинки для рогаликов превосходно подходит плодово-ягодное повидло или джем, измельченные сухофрукты, молотая корица с творогом… По сути, чего душа пожелает, то и клади!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Восточные гренки из лаваша: быстрая закуска, кото...
Восточные гренки из лаваша: быстрая закуска, которая так и тает во рту
6 волшебных точек на человеческом теле, куда стои...
6 волшебных точек на человеческом теле, куда стоит наносить парфюм
Сногсшибательный запах и поразительная чистота в ...
Сногсшибательный запах и поразительная чистота в доме: апельсиновый ук...
Как уменьшить расширенные поры! Маленькая хитрост...
Как уменьшить расширенные поры! Маленькая хитрость для мраморной кожи
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: