Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт пирога со сметанной заливкой

Главная Советы Кулинария 30.12.2020 в 10:03 64 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт пирога со сметанной заливкой
Фото: из открытых источников
Каждая хозяйка должна научиться печь вкусный яблочный пирог. Существует множество вариаций этого лакомства.

Мы хочем порадовать тебя рецептом очень нежного яблочного пирога со сметанной заливкой, который еще называют цветаевским. Кроме неповторимого вкуса и изумительного аромата яблок и корицы, этот пирог неизменно радует хозяек простотой и скоростью приготовления.

Яблочный пирог рецепт

Ингредиенты для теста:

  • 250 г муки
  • 1 желток
  • 110 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. ледяной воды
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли

Ингредиенты для заливки и начинки:

  1. 100–150 г сметаны любой жирности
  2. 2 яйца
  3. 50 г сахара
  4. 2–3 яблока

Приготовление:

  1. В муку добавь мелко нарезанное сливочное масло, быстро перетри его руками до образования крошки. Добавь воду, желток, соль и сахар. Замеси эластичное тесто, раскатай его на бумаге для выпечки и аккуратно переложи в форму, смазанную маслом. Наколи вилкой в нескольких местах и убери в холодильник приблизительно на 30 минут.
  2. Для заливки смешай сметану с сахаром и добавь взбитые вилкой яйца. Залей этим кремом тесто.
  3. Яблоки хорошенько помой, вырежь сердцевину и нарежь их на тоненькие ломтики. Если яблоки очень сладкого сорта, можно сбрызнуть их лимонным соком. Выложи яблоки красивым узором на подготовленное тесто с заливкой.
  4. Выпекай пирог при 170 градусах 35–40 минут. Сметанная смесь должна загустеть, а яблоки стать мягкими. Посыпь пирог сверху корицей и сахарной пудрой. Дай пирогу постоять еще 2–3 часа. За это время заливка окончательно схватится, а яблочки дойдут до кондиции.
  5. Кстати, бывают такие сорта яблок, которые даже через час выпекания буду немного хрустеть. Расстраиваться не нужно, в этом тоже есть своя изюминка! Так даже вкуснее.
Цветаевский яблочный пирог готов к подаче на стол. Пирог вкусен в любом виде, но… Очень ароматным и по-особому нежным он становится именно на следующий день! Также его можно делать с любыми другими фруктами.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Низкокалорийный десерт с фантастическим вкусом
Низкокалорийный десерт с фантастическим вкусом
Необычная круглая лазанья: изысканное блюдо для п...
Необычная круглая лазанья: изысканное блюдо для праздничного стола
Плохой запах изо рта? Это всё паразиты внутри
Плохой запах изо рта? Это всё паразиты внутри
Эта уникальная техника поможет получать больше де...
Эта уникальная техника поможет получать больше денег и тратить их разу...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: