Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт пирога с творогом и сметаной

Главная Советы Кулинария 02.04.2021 в 14:33 153 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт пирога с творогом и сметаной
Фото: из открытых источников
Кыырма (кывырма) — это гагаузское национальное блюдо, а именно: пирог из тонкого теста с соленным творогом, обильно политый сметаной. Отсюда и народное название «каймаклы плачинта», что переводится как «сметанный пирог».

Быстрый вкусный пирог с творогом

Выпекается кыырма из вытяжного теста или тонкого лаваша. Блюдо далеко не диетическое, но простое в приготовлении, сытное и, как вся гагаузская выпечка, очень вкусное.

Ингредиенты:

  • 300 г тонкого лаваша (3 листа)
  • 500 г творога
  • 3 яйца
  • 200 г зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • соль по вкусу

Ингредиенты для заливки:

  • 3 яйца
  • 500 мл сметаны
  • 300 мл молока
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарежь зелень.
  2. Смешай все ингредиенты для начинки: яйца, подсоленный творог и нарезанную зелень.
  3. Для заливки смешай яйца, молоко и сметану. Взбей вилкой. Вкуснее всего кыырма получается из домашней жирной сметаны. При выпечке сметана пропитывает тонкие слои теста.
  4. Разложи лаваш на столе. На половину листа распредели 1/3 начинки.
  5. Накрой второй половиной лаваша.
  6. Собери лаваш гармошкой. Нарежь на части по ширине противня. Повтори всю процедуру с оставшимися листами лаваша.
  7. Разложи кыырму на смазанном маслом противне.
  8. Вылей сверху заливку. Если у противня низкие бортики, то нарасти их бумагой для выпечки, чтобы начинка не выливалась при запекании.
  9. Выпекай при температуре 210 градусов примерно 30–40 минут.
  10. Пирог готов, когда подрумянится и сверху, и снизу.
  11. Остуди, нарежь на порционные куски и подавай к столу.
  12. Гагаузский пирог со сметаной и творогом готов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Кто из мужчин по знаку зодиака не любит легкомысл...
Кто из мужчин по знаку зодиака не любит легкомысленных женщин
Почему правильно воспитывать мальчика — вовсе не ...
Почему правильно воспитывать мальчика — вовсе не женское занятие
Почему стоит приготовить салат с макаронами
Почему стоит приготовить салат с макаронами
Когда ведущие специалисты разрешают еду перед сном
Когда ведущие специалисты разрешают еду перед сном
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: