Рецепт мятного сахара на зиму

Мята — желанная добавка в лимонадах и хорошая альтернатива успокоительному. Польза этой травы известна с давних пор. Если на грядке растет мята, ее обязательно засушивают на зиму, чтобы пить чай в холодную пору.

Но даже засушенная мята в чистом виде не способна сохранить тот свежий запах, что свежая. Всё равно часть аромата и вкуса улетучивается.

С баночкой мятного сахара на столе чаепитие превращается в особый ежедневный ритуал: раздается свежий мятный аромат, а разговоры становятся задушевными. Ароматная добавка будет уместной в сладкой выпечке, в кружке чая или кофе. Мы расскажем, как правильно заготовить ароматный мятный сахар на зиму.

Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 50 г мяты

Приготовление:

1. Промой хорошенько веточки мяты прохладной водой. Лучше всего набрать в глубокую миску воды и прополоскать мяту несколько раз. Тщательно отбери свежие листики, если попадутся вялые, сахар может быстро испортиться.
2. Просуши веточки мяты на полотенце, листья должны быть полностью сухие.
3. В блендере измельчи листья мяты.
4. Добавь к мяте 100 г сахара и еще раз измельчи всё до однородности.
5. Переложи сахар в миску и добавь остаток сахара, перемешай всё ложкой.
6. Чтобы сахар не испортился, нужно хорошенько вымыть банку, в которой он будет храниться, содой и высушить ее. Для перестраховки можно еще стерилизовать банку.
7. Выложи сахар в банку, плотно утрамбовывая его ложкой.
8. Сахар храни в сухом месте в герметичной упаковке.

Вот как сделать мятный сахар за 10 минут, но злоупотреблять сахаром и сладкой выпечкой вредно, как раз именно мята способна умерить аппетиты сладкоежек. Если чай из магазина тебе давно наскучил, подборка чаев из полезных трав внесет разнообразие и оздоровит организм. Кстати, эти растения можно добавить в покупной чай и тем самым улучшить его вкус.