Рецепт мясного рулета с начинкой

---

«У нас с Лидочкой юбилей, вот уж как 30 лет живем душа в душу под одной крышей», — рассказывает Николай, — «Хотел сделать ей какую-нибудь приятность, знаете ли…

Думал, гадал всё, а потом и решил, что чего там думать, — делать надо. Уже хотел, значится, в ресторан звонить, так сказать, романтику организовывать, как вспомнил ненароком о рецепте, привезенном из Болгарии в юношестве, и подумал, что неплохо было бы приготовить ужин самостоятельно — и жене приятно, и сам молодость вспомню…

Болгарский мясной рулет из свинины удался на славу. Я будто вновь вернулся в те солнечные деньки и почувствовал себя вновь молодым и способным на множество новых свершений, а главное, Лидочка была очень рада такому сюрпризу.»

Всем, кто также хочет порадовать свою вторую половинку незабываемым ужином, мы рассказываем как приготовить мясной рулет в духовке, не хуже чем в дорогом ресторане.

Ингреденты:

• 2 свиных стейка
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. красного перца
• 1 ч. л. черного перца
• Чабрец
• Кориандр
• 3 моркови
• 1 луковица
• 1 картофелина

Приготовление:

Вначале нужно отбить стейки кухонным молоточком.

Далее высыпи все специи в отдельную емкость и хорошенько их перемешай, после чего обильно приправь ими мясо с двух сторон.

Теперь мясо сложи вместе и заверни рулетиком, сверху обмотай пищевой фольгой и оставь мариноваться на ночь.

На следующий день почисти овощи и нарежь соломкой.

Обжарь картофель до золотистой корочки на сковороде, добавив соль и перец, а лук с морковкой подержи на огне совсем немного.

Теперь готовые овощи нужно завернуть в замаринованные стейки и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

В конце выложи рулеты в форму для запекания, сверху плотно накрыв фольгой, и запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение одного часа.

Поделись рецептом с друзьями в соцсетях и смотри подборку из 7 отборных блюд, которые превратят повседневный ужин в праздник — не стоит переживать, если ты совсем не спец в готовке, их приготовит даже тот, кто не обладает кулинарными талантами!