Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт маринада для шашлыка, который поведал мне старый армянин

Главная Советы Кулинария 04.07.2020 в 15:19 414 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт маринада для шашлыка, который поведал мне старый армянин
Фото: из открытых источников
Тем, кто любит экспериментировать в кулинарии, стоит освоить несколько новых маринадов для шашлыка. Идеально замаринованное мясо всегда актуально, и в горячую пору походов на шашлыки, и в период «зимней спячки».

Правильно выбранный маринад поможет полностью раскрыть вкус мяса. Предлагаем тебе 5 лучших рецептов, которые сделают тебя настоящим профи в готовке этого блюда.

(на 2 кг мяса )
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты:

  • 3 сладких красных перца
  • 120-150 г кинзы
  • 650 г натурального йогурта
  • сок половины лимона
  • соль по вкусу

Приготовление:

Обжарь хорошо перцы на гриле. Потом очисти их от семян и нарежь полосками. Смешай натуральный йогурт с соком лимона, солью, нарезанным перцем и кинзой. Хорошенько перемешай.

(на 2-2,5 кг мяса)
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты:

  • 450 мл оливкового масла
  • 650 мл растительного масла
  • сок половины лимона
  • небольшой пучок тимьяна
  • 3 веточки розмарина
  • 2 веточки шалфея
  • 1 головка чеснока
  • черный перец по вкусу.

Приготовление:

Смешай два вида масла и добавь к ним лимонный сок, перец и крупно нарезанную зелень. Раздави чеснок плоской стороной ножа и добавь в маринад. Тщательно перемешай.

(на 2-3 кг мяса)
Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • 2 ст. л. чеснока
  • 2 ч. л. сушеного базилика
  • 1 ч. л. молотого кардамона
  • 650 жирной сметаны
  • 250 г майонеза
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Натри на мелкой терке цедру апельсина, выжми из него сок и смешай всё это с чесноком, базиликом и кардамоном. Добавь соль и перец по вкусу, а также сметану и майонез. Тщательно перемешай.

(на 2 кг мяса)
Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты:

  • 200 г репчатого лука
  • 150 мл воды без газа
  • 250 мл сухого белого вина
  • 4 стебля лимонного сорго
  • 2 ч. л. перца горошком
  • соль по вкусу

Приготовление:

Очисти и крупно нарежь лук. К нему добавь воду, вино, соль и нарезанное лимонное сорго. Если ты не нашел его в продаже, замени цедрой лимона в равных пропорциях. Растолки белый перец в ступке и добавь его в маринад. Перемешай.

(на 2-3 кг мяса)
Время приготовления: 2,5 часа.

Ингредиенты:

  • 2-3 лимона
  • 1 головка чеснока
  • небольшой пучок розмарина
  • 250 мл оливкового масла
  • 750 мл растительного масла
  • крупномолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Нарежь лимоны, смешай с чесноком и листьями розмарина, которые нужно предварительно крупно нарезать. Залей смесью из масел, добавь черный перец по вкусу. Хорошенько перемешай.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Мама долго страдала от высокого холестерина, пока...
Мама долго страдала от высокого холестерина, пока бабушка не дала ей э...
Нужно ли помогать ребенку с уроками
Нужно ли помогать ребенку с уроками
10 стран с самой развитой системой здравоохранения
10 стран с самой развитой системой здравоохранения
Натуральная краска для волос
Натуральная краска для волос
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: