Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт маффинов в форме медведей

Главная Советы Кулинария 21.02.2021 в 08:14 65 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт маффинов в форме медведей
Фото: из открытых источников
Мои дети очень любят бисквитных мишек с начинкой, которые продаются в магазинах. Я не поощряю покупные сладости, а вот домашняя выпечка — совсем другое дело. И когда в посудной лавке увидела форму для выпечки в виде медвежат, купила без раздумий.

С этого момента начались поиски лучшего рецепта, который бы максимально соответствовал оригиналу. И я его нашла. Главное — не переборщить с мукой, тогда мишки получаются мягкими, нежными и воздушными.

Мишка барни

Домашние мишки «Барни» — отличный вариант для перекуса в школу или на прогулку. Пирожные намного лучше покупных, ведь готовятся без химии и прочих консервантов.

Ингредиенты:

  • 400 мл ряженки или кефира
  • 150 г пломбира
  • 400 г муки
  • 3 яйца
  • 125 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 200 г белого шоколада
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного сахара
Начинка в мишках может быть любой: шоколадно-ореховая паста, кусочек качественного шоколада или 0,5 ч. л. сгущенки. Количество ингредиентов рассчитано на 30–35 мишек размером 9 на 7 см. Не расстраивайся, если у тебя нет подходящей формы. Маффины из этого теста в стандартных формочках получаются настолько вкусными, что съедаются с той же скоростью, что и медведи.

Приготовление:

  1. Венчиком, миксером или блендером смешай мягкое масло, подтаявшее мороженое, ряженку, яйца и сахар.
  2. Не прекращая взбивать, добавь в тесто разрыхлитель, ванильный сахар, муку, просеянную через сито и шоколад, тертый на мелкой терке. Муку добавляй очень осторожно. Тесто ни в коем случае не должно быть густым. В нём должны оставаться пузырьки воздуха.
  3. Силиконовую форму смажь маслом. Тесто разложи по формочкам, заполняя их на 2/3. При желании, в каждое пирожное положи начинку, аккуратно прикрыв ее тестом.
  4. Выпекай мишек в духовке, разогретой до 180 градусов, 20–30 минут.
  5. Готовые пирожные достань из формы и дай остыть на решетке. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем интроверт отличается от экстраверта
Чем интроверт отличается от экстраверта
Как приготовить ароматный лимонный пирог на кефире
Как приготовить ароматный лимонный пирог на кефире
Как правильно носить ботфорты
Как правильно носить ботфорты
Инструкция по приготовлению кюфты
Инструкция по приготовлению кюфты
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: