Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт Короткий торт

Главная Советы Кулинария 04.08.2021 в 10:57 162 0.0 из 5 / 0 MaDem
Рецепт Короткий торт
Фото: из открытых источников
Очень странное название для торта. С чего бы его так величать? Загляните в рецепт и все узнаете!

Сегодня мы и кулинарный блогер Наталья Топчий  хотим познакомить вас с известной американской  выпечкой со странным названием «короткий торт».

При правильном переводе shortcake превращается в песочное печенье. А необычное название объясняется использованием староанглийского слова 'short' в значении «хрустящий». И действительно, у печенья необычная текстура: плотная и хрустящая, но совсем не похожая на привычное нам песочное тесто. В США его рецепт попал из Великобритании, но претерпел существенные изменения. Американский shortcake — это не только песочное печенье, но и слой теста некоторых пирогов. Но и в виде печенья эта выпечка тоже весьма удачна и отлично подходит к утреннему кофе.

Ингредиенты:

  • 400 гр муки (можно рисовую)
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  •  1/2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара (кокосовый)
  •  60 гр охлажденного сливочного или кокосового масла
  • 180 мл молока (миндальное)

Способ приготовления:

  1. В большую миску просеять муку, соль, разрыхлитель, сахар и перемешать.
  2. На тёрке натереть охлажденное масло и ножом вмешать в тесто.
  3. Сделать в центре мучной смеси углубление, влить туда молоко и замешать тесто (сначала ложкой, потом руками, оно должно отлипать от рук и быть мягким и эластичным).
  4. Раскатать тесто толщиной 1 см и вырезать формочками фигурки круглой или любой другой формы.
  5. Запекать в разогретой до 230°С  духовке 12-15 минут (тесто должно слегка подрумяниться).
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем опасен жир на животе? Продукты, которые не ст...
Чем опасен жир на животе? Продукты, которые не стоит употреблять
Что делать, если из носа идет кровь
Что делать, если из носа идет кровь
Как по одежде легко узнать счастливую женщину: 5 ...
Как по одежде легко узнать счастливую женщину: 5 основных отличий
Семь способов продлить молодость мозга
Семь способов продлить молодость мозга
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: