Рецепт капустных блинов

Если у вас в холодильнике завалялся кусок капусты, приготовьте с нее капустные блины, которые чем-то напоминают пирожки с капустой.

Сытные, сочные, с ярким вкусом и ароматом, такие блины вполне могут заменить обед или ужин. Подайте со сметаной или с вашим любимым соусом.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 500 г
• мука пшеничная 200 г
• яйца куриные 2 шт.
• молоко 500 мл
• дрожжи сухие 1 ч. л.
• чеснок сухой 0,5 ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• соль 1 ч. л.
• растительное масло.

Приготовление:

1. Капусту нарежьте на небольшие кубики,  добавьте молоко, яйца, чеснок, сахар, соль все хорошо измельчите блендером. Затем всыпьте муку и еще раз пробейте блендером. Добавьте дрожжи и перемешайте венчиком. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30-40 минут.
2. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным маслом. Половником в сковороду налейте капустное тесто и распределите его по дну сковороды. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Таким образом, пожарьте все остальные блины, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом.