Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт яичницы с чесночными стрелками

Главная Советы Кулинария 04.11.2020 в 13:53 129 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт яичницы с чесночными стрелками
Фото: из открытых источников
Как говорит мой муж, есть вкусная яичница, а есть жареные яйца. Чтобы приготовить отличное блюдо для всей семьи, просто кинуть яйца на раскаленную сковороду недостаточно. Немного фантазии, и привычное блюдо превратится в кулинарный шедевр. А для превращения нужно ни много ни мало — обычные чесночные стрелки, помидор и кабачки.

Чесночные стрелки — кладезь витаминов. За границей это деликатес, а у нас выбрасывают! Жареные стрелки напоминают грибы и готовятся в два счета. А ядреный чесночный вкус чудесным образом преображается во время тушения.

Поэтому, чесночные стрелки — отличный ингредиент, чтобы сделать скучный завтрак или ужин пикантным. К тому же стрелки можно замораживать впрок, добавлять в борщ, рагу и весь год баловать себя необычными блюдами.

Рецепт яичницы с чесночными стрелками можно изменять под себя, добавляя ингредиенты на свой вкус. И помидоры, и шпинат, и кусочки колбасы сделают это простое блюдо потрясающим.

Ингредиенты:

  • 150 г чесночных стрелок
  • 1 молодой кабачок
  • 2 помидора
  • 4 яйца
  • свежая зелень
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Вымытые чесночные стрелки обсуши бумажным полотенцем. Нарежь полосками длиной 3–5 см.
  2. На смеси сливочного и растительного масла обжаривай стрелки 3 минуты под крышкой. Не забудь посолить.
  3. Кабачки настрогай тонкими слайсами с помощью овощечистки. Добавь их к стрелкам и обжаривай еще 2 минуты постоянно помешивая.
  4. Тем временем нарежь помидоры крупными кубиками и добавь их на сковородку. Перемешай яичницу, сделай по центру два углубления и вбей туда яйца.
  5. Совсем немного посоли яйца и накрой яичницу крышкой. Как только белки прожарятся и побелеют, выключи огонь, но крышку не снимай. Дождись, чтобы желток затянулся пленкой.
  6. Подавай яичницу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Если у тебя на даче растет чеснок, выбрасывать стрелки — преступление! Эта зелень — отличное дополнение к первым и вторым блюдам, незаменимый ингредиент омлетов и соленых запеканок. Да и сами стрелки, обжаренные на масле, — вполне самостоятельно блюдо.

Сохраняй рецепт в закладки и расскажи друзьям, как готовить яичницу с чесночными стрелками!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как приготовить вареники на желтках
Как приготовить вареники на желтках
Какие юбки не стоит носить элегантным дамам
Какие юбки не стоит носить элегантным дамам
Перестань жаловаться на жизнь! Просто откажись от...
Перестань жаловаться на жизнь! Просто откажись от этих 7-и привычек, ч...
Почему важно проявлять осознанность в непростые в...
Почему важно проявлять осознанность в непростые времена
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: