Рецепт дрожжевых булочек на молоке

Многим из нас булочка «Ромашка» знакома с детства. Ароматная, мягкая, сверху кунжут. С холодным молоком или с горячим чаем — самое то!

Рецепт «Ромашки» прост, формовка самая незамысловатая, готовится эта сдобная выпечка довольно быстро. Готовые булочки легко отламывать, а можно разрезать пополам и намазать маслом. Угощайтесь!

Ингредиенты:

• 550–600 г муки
• 3 яйца
• 80 г сливочного масла
• 70–100 мл молока
• 3–4 ст. л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. кунжута (не обязательно)

Приготовление:

1. Смешай все ингредиенты в миске.
2. булочки на молоке и свежих дрожжах
3. Замеси тесто (можно воспользоваться хлебопечкой).
4. сладкие булочки на молоке без дрожжей
5. Накрой тесто пленкой и дай ему подняться в течение часа.
6. Раздели тесто на 6–8 колобков.
7. В каждый вложи кусочек груши из грушевого варенья. Можно воспользоваться теми консервированными фруктами, которые есть в наличии.
8. Смажь булочки взбитым белком и посыпь кунжутом (при желании).
9. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекай 30–40 минут (в зависимости от духовки) или до красивой корочки.
10. Накрой горячие булочки хлопчатобумажным полотенцем и дай им полностью остыть.
11. Вкусные сдобные булочки готовы. Приятного аппетита!