Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт драников с фаршем

Главная Советы Кулинария 23.10.2020 в 16:55 83 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт драников с фаршем
Фото: из открытых источников

Что может быть вкуснее нежных, хрустящих и поджаристых драников? Наверное, только драники с начинкой. И сегодня мы научим тебя готовить необычные картофельные оладьи — «Пирожраники». Они такие вкусные, что есть их можно на завтрак обед и ужин. Ну и что, что весна и блюдо калорийное, если сильно хочется, то можно!

Чтобы приготовить вкусные драники, тебе понадобится отборный картофель крахмальных сортов, желательно с желтой мякотью. Чтобы драники получились хрустящими, в тесто нужно добавить лук, но не добавлять муку. Начинкой для драников может быть мясной фарш, грибы с луком или сыром, капуста, овощи, колбаса… Итак, записывай рецепт.

Ингредиенты:

  • 6–7 средних клубней картофеля
  • 3 больших луковицы
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • 300 г мясного фарша

Приготовление:

Для начала займемся тестом. Очисти картофель и 2 луковицы и натри их на терке или измельчи блендером. Посоли и дай постоять 10 минут. Слей образовавшийся сок.

Добавь в тесто яйцо и специи. Если тесто получилось жидким, добавь 1 ст. л. манки. Посоли, если нужно.

Оставшуюся 1 луковицу мелко нарежь и смешай с мясным фаршем. Посоли и поперчи на свой вкус.

На разогретую сковороду влей 1 ст. л. растительного масла. Выложи картофельное тесто и на максимальном огне (чтоб масло не горело) обжарь драники только с одной стороны!

Выкладывай заготовки на застеленный бумагой противень необжаренной стороной. На каждый драник выложи начинку.

Затем обжаривай новую порцию драников, опять же с одной стороны. Накрой ими те, которые с начинкой, только уже необжаренной стороной вниз. Получится такой себе картофельный драник-пирожок — пирожраник!

Выпекай пирожраники в духовке, разогретой до 180 градусов 20–30 минут.

Подавай горячими со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!

Драники с фаршем получаются толстенькими, румяными, с хрустящей поджаристой картофельной корочкой и сочной и острой мясной начинкой. А если у тебя нет духовки, приготовь драники на сковороде. Выложи ложкой немного картофельного теста на разогретую с маслом сковороду и разомни тонким слоем.

Сверху положи фарш, распредели по картошке и накрой еще одной ложкой теста так, чтобы фарш был полностью прикрыт. Ообжарь на сковороде с двух сторон. Будет вкусно!

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Секретный рецепт для быстрого похудения: за 2 дня...
Секретный рецепт для быстрого похудения: за 2 дня минус 5 кг
Не можешь найти причину своей усталости? Исключи ...
Не можешь найти причину своей усталости? Исключи из своего рациона эти...
Как художники заботятся об окружающей среде
Как художники заботятся об окружающей среде
Как приготовить яичную лапшу
Как приготовить яичную лапшу
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: