Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт домашней сгущенки из груш

Главная Советы Кулинария 21.09.2020 в 20:33 185 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт домашней сгущенки из груш
Фото: из открытых источников
Сгущенку любят и взрослые, и дети. Кто-то белую, кто-то коричневую, переваренную, густую, как карамель. Есть еще один вид сгущенки — сгущенка с фруктами. Это двойное удовольствие, особая сладость с особым вкусом.

Пока сезон, можно приготовить хоть десять банок и не сильно потратиться при этом, а зимой лакомиться вместо варенья, добавлять в чай или намазывать на хлеб или круассаны. Гости, если попробуют такую сгущенку, несомненно спросят рецепт.

Ингредиенты:

  • 5 кг груш
  • 3 кг сахара
  • 3 л молока
  • 1 ч. л. соды

Приготовление:

Груши очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.

Засыпаем сахаром, варим на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. За это время груши должны пустить сок.

Добавляем молоко и соду. Затем на том же медленном огне варим еще 4 часа. В конце варки должна получиться густая кашица карамельного цвета с небольшими комочками.

Эту кашицу нужно остудить, а затем взбить всё в блендере до получения однородной массы.

В последний раз перевариваем, доводим до кипения. И сразу после этого закатываем в стерилизованные банки. Из данного количества ингредиентов может получиться 12 полулитровых банок.

Мы привыкли искать сгущенку на полках магазина, не зная о том, что такой продукт несложно приготовить самостоятельно. Домашняя сгущенка из молока и фруктов гораздо полезнее покупной, она не содержит стабилизаторов и модификаторов вкуса, только натуральные ингредиенты.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как приготовить чебуреки из кабачков
Как приготовить чебуреки из кабачков
Особенности профессионального строительства загор...
Особенности профессионального строительства загородных домов из древес...
Как стать безупречной матерью
Как стать безупречной матерью
Инструкция по приготовлению хлеба с сыром и чесно...
Инструкция по приготовлению хлеба с сыром и чесноком
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: