Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт домашнего зефира: лакомство, которое сразит всех наповал

Главная Советы Кулинария 29.12.2021 в 18:39 95 0.0 из 5 / 0 Dimitr
Рецепт домашнего зефира: лакомство, которое сразит всех наповал
Фото: из открытых источников
Рецепт, который мы подготовил для тебя сегодня, не требует каких-либо особых кулинарных умений
Если ты не представляешь своей жизни без зефира, то тебе стоит обязательно попробовать приготовить это лакомство самому.

Рецепт, который мы подготовили для тебя сегодня, не требует каких-либо особых кулинарных умений и специальных кондитерских приспособлений, за исключением кондитерского мешочка, который несложно сделать самому, ну а зефир получится очень нежным и без консервантов и красителей.

Домашний зефир

Ингредиенты:

  • 200 г сахара
  • 200 г яичных белков (вес одного белка — 30–40 г)
  • 200 г сливок
  • 10 г желатина
  • 200 г сиропа (малинового, клубничного или любого другого)
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Фруктовый сироп необходимо вылить в кастрюльку, затем добавь туда сахар и вари эту смесь на медленном огне до ее загустения. Не забывай помешивать сироп, чтобы он не пригорел.
  2. Белки необходимо охладить в холодильнике. Когда они станут холодными, взбей их и при взбивании добавь немного лимонной кислоты.
  3. Охлади сливки и взбей их.
  4. Желатин разведи согласно инструкции на упаковке.
  5. К загустевшему сиропу добавь взбитые сливки, взбитые белки и желатин. Всё тщательно перемешай, а еще лучше взбей.
  6. Форму, в которой будет застывать зефир, обильно посыпь сахарной пудрой. Распредели в форму зефирную массу и присыпь ее сахарной пудрой.
  7. Помести лакомство в холодильник на 2–3 часа.
  8. После этого вырежи из листа кусочки зефира с помощью формочек.
  9. Зефир по этому рецепту получается фантастически вкусным и нежным! Откажись от магазинного зефира и научись его готовить дома. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему появляются синяки на теле без причины
Почему появляются синяки на теле без причины
Особенности покупки педикюрного кресла
Особенности покупки педикюрного кресла
7 обычных сочетаний продуктов, которые не несут з...
7 обычных сочетаний продуктов, которые не несут здоровью ничего хороше...
Обратный эффект или как нельзя поддерживать
Обратный эффект или как нельзя поддерживать
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: