Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт быстрого крем-супа из кабачков

Главная Советы Кулинария 30.06.2020 в 18:10 96 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт быстрого крем-супа из кабачков
Фото: из открытых источников
Этот овощной крем-суп с кабачками получается невероятно вкусным, ароматным и нежным. Его можно приготовить на обед летом, он прекрасно подходит для детского или диетического питания.

Вместо кабачков подойдут цукини, а осенью и зимой в супе будет хороша тыква.

Суп из кабачков

Ингредиенты:

  • 1 л куриного бульона
  • 200 мл сливок 20%
  • 4-5 молодых кабачков
  • 1-2 картофелины
  • 1-2 моркови
  • 1 репчатый лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Гренки – для украшения
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Почистить картофель, кабачки, морковь и лук. Лук мелко нашинковать.
  2. В небольшой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и раздавленный чеснок.
  3. Нарезать картофель, кабачки, морковь и отправить в кастрюлю тушиться на 7-10 минут.
  4. Влить куриный бульон и варить до готовности овощей. Затем отлить бульон в отдельную емкость, а овощи измельчить в пюре.
  5. Разогреть сливки.
  6. В кастрюлю с пюре добавить бульон и горячие сливки, прогреть крем-суп, постоянно помешивая. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать немного настояться.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Полнолуние 5 июня: какое влияние окажет на челове...
Полнолуние 5 июня: какое влияние окажет на человека
Как приготовить классический Львовский сырник с и...
Как приготовить классический Львовский сырник с изюмом
10 веских причин, которые убедят тебя не выбрасыв...
10 веских причин, которые убедят тебя не выбрасывать кофейную гущу
7 золотых правил элегантности
7 золотых правил элегантности
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: