Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт ароматных вегетарианских котлет из чечевицы

Главная Советы Кулинария 13.06.2020 в 09:23 122 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт ароматных вегетарианских котлет из чечевицы
Фото: из открытых источников
Овощные котлеты из чечевицы, помидоров и чеснока получаются не только вкусными, но и очень полезными. Как и другие бобовые, чечевица почти не содержит жира, но богата белком и клетчаткой.

Как приготовить чечевицу? Для начала обязательно промойте крупу холодной водой. В зависимости от сорта, чечевице требуется разное время варки, оно колеблется от 10 до 40 минут.

Котлеты из чечевицы с помидорами

Ингредиенты:

  • 400 г помидоров
  • 1 луковица
  • 100 г чечевицы
  • 1 ч.л. порошка карри
  • Несколько веточек петрушки
  • Сок 1 лимона
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить.
  2. Лук очистить, мелко нарезать.
  3. Чечевицу промыть в холодной воде.
  4. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 5-6 ст.л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 30 минут.
  5. Добавить карри, измельченную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Готовить еще 15-20 минут или до мягкости чечевицы. При необходимости влить немного воды. Дать остыть.
  6. Из получившейся массы сформовать плоские котлеты и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по паре минут с каждой стороны.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Лучшие фильмы по версии Квентина Тарантино
Лучшие фильмы по версии Квентина Тарантино
Как аккуратно накрасить ногти?
Как аккуратно накрасить ногти?
Как сварить клубничный соус к мороженому
Как сварить клубничный соус к мороженому
Как сварить вкусный борщ с мясом и черносливом
Как сварить вкусный борщ с мясом и черносливом
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: