Рецепт ароматного зеленого соуса из авокадо, петрушки и чеснока

---

Зеленый соус из авокадо с петрушкой и чесноком – прекрасное дополнение к запеченному мясу, рыбе и овощным котлетам, а также к пасте и салатам.

Чтобы соус получился вкусным, выбирайте только спелые авокадо с маслянистой мякотью.

Зеленый соус из авокадо с петрушкой

Ингредиенты:

• Зелень петрушки – 200 г
• Зелень укропа – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубок
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Вода – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Зелень петрушки и укропа (можно использовать свежезамороженную зелень), чеснок перекрутите на мясорубке вместе с очищенной от косточки и кожуры мякотью авокадо. Или измельчите все с помощью блендера.
2. Добавьте соль, масло и лимонный сок и все тщательно перемешайте.