Разноцветные шнурки к пиву (рецепт)

---

Мы привыкли, что самая подходящая закуска к пиву - сухарики, чипсы, копченный сыр или рыбка. Однако такие продукты врядли  можно назвать полезными, особенно, если впомнить о их составе. Поэтому к пиву,  противники химии и прочей гадости предпочитают соленную выпечку, к примеру Разноцветные шнурки. Это печенье не только послужит прекрасной закуской к пивному застолью, но и развлечет ваших гостей забавным внешним видом=)

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 250 г 
• Сыр тертый 120 г
• Масло сл. 140 г
• Сметана 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Свекольный сок 1 ст.л.
• Измельченная зелень - укроп, петрушка, шпинат 1 ст.л.
• Соус сальса (или кетчуп, или томатн. паста) 1 ст.л.
• Молотая паприка 1 ч.л.
• Молотый чили по вкусу

Приготовление:

1. Из муки, тертого сыра, сметаны, размягченного масла и соли вымешать тесто.
2. Разделить на четыре части. Одну - оставить белой, а в три остальные вмешать: в одну - мелкоизрубленную зелень, в другую - сок свеклы, в третью - соус сальса+паприка+чили (если нет сальсы, можно использовать кетчуп или томат-пасту).
3. Сформировать шарики и поместить их на час в холодильнок. [Печенье Разноцветные шнурки к пиву]
4. Затем раскатать, порезать на полоски и скрутить "шнурки" в самых разных сочетаниях. Спиральки я делаю, накручивая полоски теста на палочку, обмотанную бумагой для выпечки.
5. Выпекать в разогретой до 180* духовке минут 15.