Рагу из говядины и тыквы

---

Все мы любим мясное рагу.

А если вы добавите в него тыкву, то оно приобретет нежную сладость и приятный аромат.

Украсьте его сметаной и зеленью и наслаждайтесь.

Состав:

• 1 кг говядины, нарезать кубиками 2-3 см
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 лук, нарезанный
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 1 ½ ст. тыквы, нарезанной кубиками по 1 см
• 3 больших картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
• 3 большие моркови, нарезанные мелкими кубиками
• 2 ст. говяжьего или овощного бульона
• 400 г консервированных помидор, без сока, нарезанных
• 1 ч.л. сахара
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. черного перца

Приготовление:

Нагрейте масло в большой сковородке на среднем огне. Добавьте говядину и жарьте до коричневого цвета со всех сторон. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости (3-4 минуты).

Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут. Остудите и подавайте теплым.

Теперь у вас есть много разных вариантов приготовления тыквы! Вы обязательно найдете здесь что-то для себя. А может у вас есть свои секреты приготовления вкусных блюд из тыквы? Поделитесь в комментариях.