Пышные сырники с малиновой начинкой: простой рецепт

Сырники с начинкой из малины — это очень вкусный десерт, который с удовольствием будут уплетать за обе щеки, как детки, так и взрослые члены вашей семьи. Если они вам понравятся, а они вам понравятся, то потом малину можно заменит на любимые ваши другие ягоды и фрукты для того, чтобы разнообразить ваш рацион!

Данный рецепт сырников отличается от других тем, что в его ингредиентах нет муки или другого скрепляющего компонента, поэтому сформировать красивые творожники будет достаточно сложно, но в процессе готовки вы узнаете как это сделать максимально аккуратно.

Ингредиенты

Для приготовления этого изумительного и простого десерта потребуются ингредиенты:

• 350 граммов творога, желательно обезжиренного;
• 1 столовая ложка коричневого (тростникового) сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовые ложки густой сметаны;
• 100 граммов свежей малины (если такой в наличии нет, то, конечно, подойдет и замороженная);
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 пакетик ванилина (1 грамм);
• 1 пакетик разрыхлителя для теста;

Способ приготовления

Берем глубокую миску, выкладываем на ее дно творог и добавляем коричневый сахар и пакетик разрыхлителя теста, взбиваем все это венчиком.

Продолжая взбивать, вводим в творожную массу куриное яйцо (если оно большое, то достаточно одного, если мелкое, то вбейте два яйца).

Теперь пришла очередь положить сметану (его также можно заменить, если у вас, например, сметаны нет, но зато есть натуральный йогурт без добавок).

Теперь добавляем ванилин и все еще раз тщательно взбиваем так, чтобы не осталось ни одного комочка. Лучше всего это сделать погружным блендером.

Далее расстилаем на стол пекарскую бумагу, присыпаем ее мукой на один миллиметр, и теперь на муку можно выкладывать получившееся тесто по одной столовой ложке. В центр творожной массы кладем одну-две штучки малины и аккуратно формируем сырник.

Когда эта работа проделана со всем тестом, начинаем разогревать сковороду, смазанную оливковым маслом. Когда сковородка прогрелась, выкладываем на нее сырники и обжариваем их по 1-2 минутке с каждой стороны!

Затем выложите сырники на бумажную салфетку, так впитается избыточное масло и уйдут лишние калории.

Ну вот и все, замечательный десерт готов, можно пить чай! Приятного аппетита!