Пышки с начинкой

Это оригинальный вариант пышек с начинкой.

Можно готовить в качестве несладкой закуски. Удобно брать с собой на природу, на перекус или на дачу. Пышки с начинкой готовятся 35-40 минут.
Ингредиенты:

• мука – 3 стакана;
• кефир – 1 стакан;
• растительное масло;
• яйцо – 3 шт;
• соль;
• сахар;
• сода – 0,5 ч. л.;
• сыр фета – 50 гр;
• зеленый лук.

Приготовление:

• Сварите 2 яйца вкрутую.
• Нарубите лук.
• Смешайте лук с яйцом и сыром фета.
• Смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Введите муку и тщательно перемешайте.
• Поставьте тесто в теплое место на 30 минут.
• Разделите тесто на 6-7 равных частей. Разомните рукой или раскатайте скалкой тесто в лепешки.
• На каждую лепешку положите начинку и соберите вверху в мешочек свободные края теста.
• Примните слегка ладонью каждую заготовку.
• Разогрейте сковороду и налейте растительное масло.
• Обжарьте пышки с двух сторон до румяной корочки.