Пышки на кефире со сметаной

Популярный вариант приготовления пышек на кефире со сметаной.

Выпечка получается нежная и воздушная. Вкусные домашние пышки жарятся на сковороде, поэтому готовить их можно не только дома, но и на даче.

Пышки на кефире со сметаной готовятся 30-35 минут.
Ингредиенты:

• сметана – 200 гр;
• кефир – 500 мл;
• мука – 1 кг;
• яйцо – 2 шт;
• соль;
• сахар;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление:

• В глубокой емкости смешайте все компоненты.
• Тщательно вымешайте до однородной массы без комков.
• Поставьте тесто в теплое место на 3 часа настояться.
• Раскатайте тесто в пластину толщиной 2-3 см.
• Вырежьте кружки стаканом, чашкой или специальной формой.
• Посредине пышек сделайте прорези.
• Нагрейте сковороду. Влейте растительное масло.
• Обжаривайте с обеих сторон пышки до золотистого, румяного цвета.
• Промокните пышки салфеткой.