Пышки на кефире

СоветыКулинария
Пышки на кефире
Фото: из открытых источников
696 MaDemMaDem
Пышки – это давний рецепт, согласно которому шарики из дрожжевого теста обжаривают в растительном масле. Во многих странах есть аналогичные рецепты, поэтому достоверно сказать к кухне какого народа относится блюдо, нельзя.

На Руси пышки на кефире стали готовить с появлением подсолнечного масла. Блюдо ели не только крестьяне и простой люд, но и сам Иван Грозный.
Популярность блюда объясняется простотой приготовления.

Тесто замешивается быстро, из доступных продуктов, а готовятся пышки на сковороде. Воздушные вкусные пышки можно испечь без дрожжей, с начинкой, сладкие или соленые.

Пышки на сковороде

Это самый простой рецепт приготовления пышек.

Пышки удобно брать с собой на обед на работу, готовить неожиданным гостям к чаю или на завтрак и перекус в кругу семьи.

Пышки на кефире подают горячими, к чаю или кофе.
Ингредиенты:
  • растительное масло;
  • мука – 350 гр;
  • кефир – 300 мл;
  • соль;
  • сахар;
  • сода – 0,5 ч. л.
Приготовление:
  • Нагрейте в кастрюле кефир до 40 градусов.
  • В горячий кефир всыпьте соду и перемешайте.
  • После появления на поверхности кефира пузырьков, всыпьте сахар и соль на вкус. Перемешайте компоненты.
  • Аккуратно, порциями вводите муку. После каждой порции муки вымешивайте тесто.
  • Разомните тесто руками, следите, чтобы тесто не забивалось. Масса должна немного липнуть к рукам.
  • Раскатайте тесто в пласт толщиной в 3-3,5 см.
  • Чашкой или стаканом вырежьте из теста кружки.
  • В центре каждой заготовки для пышки сделайте небольшой надрез.
  • Разогрейте сковороду.
  • Налейте в сковороду масло и обжаривайте пышки с двух сторон до аппетитного, румяного цвета.
  • Переложите обжаренные пышки на салфетку или полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезн...
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезного ужина
Лунный посевной календарь на апрель 2024 года: чт...
Лунный посевной календарь на апрель 2024 года: что и когда сажать...
Куриный рулет с черносливом: рецепт интересной за...
Куриный рулет с черносливом: рецепт интересной закуски
Главные антитренды 2024 года: шесть вещей, которы...
Главные антитренды 2024 года: шесть вещей, которые могут испортит...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.