Пудинг: рецепт без выпекания

СоветыКулинария
Пудинг: рецепт без выпекания
Фото: из открытых источников
457 MaDemMaDem

Пудинг – популярное блюдо английской кухни. В его составе обязательны подсластители: сахар, мед, а также молоко, мука и ванилин.

Существует множество вариантов пудинга, различающихся сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Неизменным остается только его потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 50 г муки
  • 5-6 желтков
  • 130 г мелкого сахара
  • Ваниль

Способ приготовления:

Желтки взбить с сахаром до светлой массы, постепенно добавить муку.

Вскипятить молоко и влить тонкой струйкой в яичную смесь, все время помешивая.

Получившуюся смесь поставить на огонь и варить, помешивая венчиком, до загустения. Это займет около трех минут.

Разлить в креманки или стаканчики и оставить охлаждаться. Через 1 час можно поставить в холодильник.

Пудинг с семена чиа

Ингредиенты:

  • Теплая вода – 1/2 стакана
  • Семена Чиа – 2 ст.л.
  • Мед или сироп агавы – по вкусу
  • Белая киноа – 1/2 стакана
  • Горсть орехов (например, пекан)
  • Манго – 1/2 половина большого или 1 целый маленький фрукт
  • Миндальное молоко – 2/3 стакана
  • Куркума – 1/2 ч.л.
  • Корица – 1/2 ч.л.
  • Ваниль – 1/2 ч.л. (или 2 капли экстракта ванили)

Способ приготовления:

Смешайте семена чиа с теплой водой. Дайте настояться 10 минут. Добавьте мед или сироп агавы (по вкусу).

Тем временем отварите киноа. В другой чашке смешайте киноа, орехи (их предварительно можно подсушить на сковороде), пюре из манго, миндальное молоко и специи.

Положите на дно баночек (или используйте красивые стаканы) семена чиа, сверху поместите приготовленную смесь (киноа, орехи, специи и манго).

Поставьте в холодильник на ночь.

Утром достаньте емкости из холодильника, украсьте по вкусу и наслаждайтесь.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
7 культовых фильмов, финал которых невозможно пре...
7 культовых фильмов, финал которых невозможно предугадать. Они за...
Как настроить бойлер зимой, чтобы не тратить лишн...
Как настроить бойлер зимой, чтобы не тратить лишних денег
Как правильно ухаживать за озимыми культурами зим...
Как правильно ухаживать за озимыми культурами зимой, чтобы урожай...
Мандариновый чизкейк: рецепт цитрусового десерта
Мандариновый чизкейк: рецепт цитрусового десерта
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.