Простой рецепт хрустящих малосольных огурцов

Хрустящие малосольные огурцы – отличное дополнение к мясным блюдам, отварному картофелю и черному хлебу. Чтобы закуска удалась, выбирайте правильные огурцы – средние, одинаковые по размеру, молодые и с пупырышками. Длинные и гладкие не подойдут.

Огурцы тщательно помойте, срежьте кончики с двух сторон и залейте чистой сырой водой на час, чтобы они напитались. Тогда готовые малосольные огурцы будут хрустящими.

Хрустящие малосольные огурцы

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов
• 3-4 листика вишни
• 3 зубчика чеснока
• 3 соцветия укропа
• 3 листа смородины
• 1 лист хрена

Способ приготовления:

1. Подготовить банку емкостью 1,5 л.
2. Отрезать кончики у огурцов.
3. На дно банки положить все ингредиенты, затем огурцы, залить обычную питьевую воду.
4. Всыпать 50 г соли и закрыть крышкой. Настаивать один день.