Прекратите так варить гречку. Ошибка, которую совершают почти все

СоветыКулинария
Прекратите так варить гречку. Ошибка, которую совершают почти все
Фото: из открытых источников
308 SkibairSkibair
Как нельзя варить гречку – читайте ниже в нашем материале

Гречка – одна из самых популярных украинских круп, из которой варят каши, супы, добавляют в котлеты и готовят вкусные гречаники. Хотя вариантов приготовления много, самым простым блюдом является все же гречневая каша. И здесь многие совершают ошибку.

Как нельзя варить гречку – читайте ниже в нашем материале Styler.

Как обычно варят гречку

Многие помнят универсальную формулу для варки большинства круп. Это 1 к 2, то есть на один стакан крупы добавляем два стакана воды и варим до готовности.

С гречкой большинство из нас поступают так же. Но это заблуждение.

Как на самом деле нужно варить гречку

Дело в том, что привычная каждому темная гречка из супермаркета – это уже полуготовая крупа, прошедшая первичную обработку.

Чтобы ее приготовить, достаточно залить гречневую крупу крутым кипятком (в знакомой пропорции, 1 к 2). После этого накрыть крышкой и подождать, пока крупа не впитает всю воду и не набухнет.

Если боитесь рисковать недоваренной крупой, после того, как зальете кипятком, поставьте на огонь и доведите до кипения. После этого выключаем и накрываем крышкой. Когда крупа разбухнет, останется добавить любимые специи, масло, зажарку, грибы или что-нибудь другое, что вы любите.

Не всю гречку следует готовить так

Кроме темной бывает и белая (зеленая) гречка. Она встречается в продаже реже и стоит обычно дороже. Такая крупа необработана, а при варке имеет большую вязкость, чем темная гречка. Она хорошо подходит для супов или молочных каш.

Но зеленую гречку варить надо, она ведь не прошла первичную обработку, в отличие от темной.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для де...
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для денег делают в вид...
Горизонтальные жалюзи оптом и в розницу в «Stream...
Горизонтальные жалюзи оптом и в розницу в «Stream-Market»
Маффины-чизкейки: рецепт компактного и вкусного д...
Маффины-чизкейки: рецепт компактного и вкусного десерта
Только эти знаки Зодиака встретят свою судьбу уже...
Только эти знаки Зодиака встретят свою судьбу уже на днях
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.