Полезные советы на все случаи жизни

Постный завтрак: лаваш с овощной начинкой

Главная Советы Кулинария 13.03.2020 в 08:52 123 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Постный завтрак: лаваш с овощной начинкой
Фото: из открытых источников
Великий пост в 2020 году начался 2 марта и закончится 18 апреля, перед Пасхой.

В течение семи недель православным нельзя употреблять любые продукты животного происхождения. Исключения делают для больных, беременных и детей.

Лаваш с начинкой из запеченных овощей по рецепту Юлии Высоцкой – отличная идея для постного завтрака. Если вы приготовите овощи накануне, то утром сделаете рулет за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 1 шт.
  • Тыква — 300 г
  • Перец сладкий красный — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Свекла — 100 г кг
  • Лук красный — 1 шт.
  • Тархун — 1 пучок
  • Чеснок — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло оливковое — 20 мл
  • Тмин — 5 г
  • Кориандр семена — 5 г
  • Перец черный молотый — 5 г
  • Соль морская — 5 г

Способ приготовления:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180-200 °С.
  2. Чеснок почистить и мелко порубить.
  3. Оливковое масло смешать с чесноком, тмином, перцем и семенами кориандра.
  4. Свеклу натереть получившимся маринадом, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке 20–40 минут (в зависимости от размера свеклы), а затем почистить.
  5. Точно так же натереть маринадом и запечь тыкву, только перед тем, как она будет полностью готова, развернуть фольгу и поместить ее под гриль, чтобы получилась золотистая корочка.
  6. Перец запечь в духовке до готовности, положить в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить на несколько минут, а затем снять с него кожицу.
  7. Лук почистить, нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, чтобы вышла горечь.
  8. Свеклу, сладкий перец и тыкву нарезать полосками.
  9. Лаваш развернуть, ближе к одному краю выложить нарезанные свеклу, тыкву и перец, посолить, поперчить.
  10. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть из одной половинки на тарелку, полить соком лимона, посолить и поперчить.
  11. Другую половинку авокадо размять и выложить сверху.
  12. Добавить тархун, нарезанный лук и аккуратно свернуть лаваш конвертом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
10 захватывающих триллеров, которые смотрятся на ...
10 захватывающих триллеров, которые смотрятся на одном дыхании
Ранний климакс: во сколько лет он может начаться
Ранний климакс: во сколько лет он может начаться
Быстрые маринованные шампиньоны
Быстрые маринованные шампиньоны
Что приготовить из курицы на обед: ТОП-3 рецептов
Что приготовить из курицы на обед: ТОП-3 рецептов
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: