Постный торт «Наполеон»: без масла, яиц и молока

СоветыКулинария
Постный торт «Наполеон»: без масла, яиц и молока
Фото: из открытых источников
307 5.0 SkibairSkibair
Любимый торт можно приготовить и на Великий пост. Такой торт станет настоящим праздником для любого праздника.

Торт "Наполеон" можно сделать и в постном варианте. Его изюминка — это замечательный сладкий кокосово-ванильный крем. В нем нет яиц, сливочного масла, коровьего молока и сметаны. Получится так же вкусно, как и классический "Наполеон". Рецептом поделились на сайте Shuba.Life.

Постный "Наполеон"

Ингредиенты:

Для крема:

  • кокосовое молоко — 400 мл;
  • вода — 300 мл;
  • сахар — 120 г;
  • сахар ванильный — 10 г;
  • кокосовая стружка — 80 г;
  • мука пшеничная — 50 г.

Для теста:

  • мука пшеничная — 350 г;
  • масло подсолнечное — 100 мл;
  • сода пищевая — 5 г;
  • уксус — 10 мл;
  • соль — 1/8 ч. л;
  • вода — 120 мл.

Приготовление:

  1. Для крема в кастрюле смешайте воду и кокосовое молоко. Добавьте сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку. Доведите до кипения, помешивая, и отставьте на 10 минут.
  2. Затем всыпьте в кокосовую массу 50 г муки и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Снова поставьте массу на огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не станет похож на шуструю сметану. Накройте крем пленкой и оставьте остывать.
  3. Для теста в миску просейте муку, добавьте соль, соду, погашенную уксусом, и растительное масло. Разотрите массу пальцами до крошки, влейте 120-140 мл воды и замесите эластичное тесто.
  4. Разделите тесто на 10 кусочков, заверните каждый в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
  5. Затем каждый кусочек раскатайте в тонкий корж и каждый корж выпекайте коржи на пергаменте в течение 5-7 минут каждый при температуре 200°C.
  6. Готовые коржи обрежьте, чтобы края были ровные. Смажьте коржи кремом и выложите один на один. Обрезки коржей измельчите и посыпьте крошкой готовый торт сверху.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Блогерша поделилась лайфхаком, как сделать креати...
Блогерша поделилась лайфхаком, как сделать креативный дизайн стен...
Как хранить зимнюю одежду: 3 лайфхака, чтобы вещи...
Как хранить зимнюю одежду: 3 лайфхака, чтобы вещи не занимали мес...
Вселенная кардинально изменит жизнь этих знаков З...
Вселенная кардинально изменит жизнь этих знаков Зодиака уже в кон...
Бігові доріжки: все, що ви хотіли знати
Бігові доріжки: все, що ви хотіли знати
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.