Постный медовик с курагой

---

Медовик – очень вкусный торт, который готовится по простому рецепту. Приготовить торт можно даже в постном варианте: с сухофруктами, орехами и вареньем.

Коржи для постного медовика получаются ароматными, благодаря натуральному меду.

Приготовьте постный медовик по рецепту с фото. Готовится тортик около 1,5 часа, получается 10 порций. Калорийность блюда – 3000 ккал.
Ингредиенты:

• половина стак. раст. масла + 5 ст.л.;
• три ст. л. меда;
• 2 стакана воды;
• половинка ч.л. соды;
• три стак. муки;
• стакан сахара;
• 2/3 стак. манки;
• половина стак. кураги;
• нектарин;
• 1/3 лимона.

Приготовление:

1. В стакане теплой воды растворите мед, влейте половину стакана масла.
2. Просейте половину порции муки и всыпьте в медовую жидкость.
3. Размешайте тесто и добавьте гашеную соду.
4. Всыпьте в тесто остальную муку, просеяв ее.
5. Вылейте в форму тесто и пеките 35 минут.
6. Половину стакана сахара и манку высыпьте в миску, залейте стаканом воды.
7. Поставьте посуду сахаром на маленький огонь и перемешайте. Через 4 минуты будет готова манная сладкая кашица.
8. Горячую кашу взбейте и влейте пять ложек масла, сок лимона.
9. Взбейте крем и оставьте остывать.
10. Курагу залейте кипятком. Порежьте мелко.
11. Разрежьте поперек корж на две части, смажьте кремом каждую.
12. Нижний корж посыпьте курагой, накройте вторым коржом и немного прижмите.
13. Торт смажьте кремом со всех сторон.
14. Нектарин разделите пополам, уберите косточку, порежьте тонко пластинками.
15. Украсьте постный торт медовик кусочками фрукта.
16. Торт оставьте пропитаться хотя бы на несколько часов в холодильнике, а лучше на ночь. Так он будет еще вкуснее.