Постные ржаные пряники с черносливом

Постные пряники – отличная выпечка к чаю, которая порадует детей и взрослых.

Десерт содержит меньше калорий, но по вкусу не уступает обычным пряникам.

Экспериментируйте с рецептами постных пряников, которые пекутся с вареньем, орехами, сухофруктами и медом, на пшеничной и ржаной муке.

Постные ржаные пряники с черносливом

По вкусу такие ржаные постные пряники немного другие, чем выпечка из белой муки, они полезнее, а в качестве начинки используется не повидло, а сухофрукты.
Ингредиенты:

• полстакана чая черного;
• пять ст. л. сахара + 0,5 стак. для глазури;
• 3 ст.л. меда;
• полтора стак. ржаной муки;
• 2 ст.л. масла растит.;
• 0,5 стак. пшенич. муки;
• одна ч. л. разрыхл.;
• кориандр и корица – ½ ч.л.;
• имбирь и кардамон – по 1/3 ч.л.;
• щепотка соли;
• стакан чернослива;
• половинка лимона.

Приготовление:

1. Чай заварите и процедите. Кипятком залейте чернослив.
2. В миске перемешайте сахар с медом, маслом, солью, влейте остывший чай.
3. Смесь разогрейте на плите до растворения меда. Выключите, как начнет закипать.
4. Оба вида муки перемешайте, добавьте разрыхлитель, пряности.
5. К сухим ингредиентам влейте в горячем виде медовую смесь, быстро перемешайте.
6. Сформируйте пряники из теста. Вкладывайте в серединку чернослив.
7. Пеките 20 минут.
8. Приготовьте глазурь. Сок из половинки лимона отожмите. Сахар измельчите в пудру.
9. Смешайте сок с пудрой, влейте столовую ложку воды.
10. Готовые горячие пряники смажьте глазурью.
11. В качестве начинки можно использовать чернослив, курагу, и мармелад.