Популярная специя снижает уровень холестерина — она есть в каждом магазине
Семена черного тмина обладают свойствами, полезными для борьбы с ожирением. Экстракт семян значительно уменьшает накопление липидов в клеточной модели без выявления токсичности.
Исследование, опубликованное в Food Science & Nutrition (FS&N), показало его способность подавлять ключевые гены, отвечающие за образование жира.
Эффект был проверен при клиническом исследовании с участием людей. Группа, которая в течение 8 недель каждый день употребляла по 5 г порошка черного тмина, продемонстрировала лучший результат в липидном профиле крови.
По результатам эксперимента у участников зафиксировали снижение уровня триглицеридов, липопротеинов низкой плотности и общего холестерина. Одновременно наблюдалось повышение уровня липопротеинов высокой густоты. В контрольной группе, не получавшей добавку, существенных изменений обнаружено не было.
Полученные данные свидетельствуют о потенциале черного тмина как средства управления весом благодаря комбинированному антиадипогенному и гиполипидемическому действию.
