Помело, как представитель цитрусовых, является источником многих витаминов и минералов, а именно:
Систематическое употребление помело благоприятно влияет на общее состояние организма. Этот фрукт обладает следующими свойствами:
Помело обладает способностью активизировать обменные процессы в организме и улучшать усвоение питательных веществ. Главным образом это происходит благодаря высокому содержанию клетчатки – грубых волокон, хорошо влияющих на пищеварение, позволяя организму усваивать из пищи максимум витаминов и минералов, а также своевременно избавляться от шлаков. Благодаря мочегонному действию, помогает избавиться от накопившихся шлаков и токсинов, обеспечивая максимальное усвоение питательных веществ из пищи.
Помело способствует быстрому восстановлению умственной работы, возвращает бодрость и дарит заряд энергии на весь день, повышает стрессоустойчивость и работоспособность. Его часто используют как природный антидепрессант, потому что он перерабатывает животные белки в гормон радости – серотонин.
Помело помогает похудеть. В отличие от более сладких представителей цитрусовых, помело содержит небольшое количество углеводов. Калорийность помело очень низкая: на 100 г продукта приходится всего 30-35 ккал. Это означает, что помело можно без опасений есть тем, кто следит за весом или хочет похудеть.
На ранних сроках беременности помело поможет избавиться от приступов токсикоза. Имеющийся в его составе фосфор обеспечивает формирование крепкого скелета, биофлавоноиды являются незаменимыми компонентами, обеспечивающими полноценное кровообращение ребенка в утробе.
Если у будущей мамы нет аллергических реакций на цитрусовые, нет изжоги, язвенной болезни и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, можно принимать помело во время беременности.
Кожица помело – источник витаминов группы B, калия. Самое главное, кожура помело содержит большое количество растительных волокон (клетчатки), в ней достаточно много пектина – данное вещество работает как натуральный адсорбент: в кишечнике впитывает все ненужное, а затем выводит из организма.
Известно, что сама по себе кожура невкусна. Для потребления можно натереть ее на мелкой терке и добавить в выпечку, чтобы придать домашним десертам цитрусовый аромат и обогатить их клетчаткой. Или добавить в чай, травяной сбор, компот. Можно приготовить цукаты или варенье. В кожуре помело содержится много эфирных масел (именно они придают плодам неповторимый цитрусовый аромат), свежие или подсушенные кожи могут использоваться для ароматерапии.
Большое количество клетчатки помогает выводить токсины и продукты распада, которые вызывают многие заболевания ЖКТ с таким симптомом, как постоянные запоры. Поэтому этот фрукт будет полезен мужчинам, страдающим от этого. Свойства помело для ЖКТ оценят мужчины от 40 лет, когда появляются серьезные проблемы с кишечником.
Среди полезных свойств помело и борьба с раком разного происхождения.
Помело, как и другие цитрусовые, можно вводить в детский рацион с того же возраста, что и апельсины и мандарины. Если у ребенка нет аллергической реакции на цитрусовые, то в небольших количествах можно предлагать помело уже в три года. Однако не будем забывать, что большинству детей не очень нравятся несладкие фрукты, поэтому чаще помело начинают любить уже во взрослом, осознанном возрасте.
Если нет общих противопоказаний, помело нужно употреблять пожилым людям. Особенно он будет полезен при наличии избыточного веса, повышенного инсулина и сахара в крови. Пригодится этот фрукт, когда человек любит фрукты и не хочет от них отказываться – в этом случае фрукты с наименьшим количеством сахаров типа помело или грейпфрута могут быть лучшим выходом.
Целый плод без повреждений может храниться в холодильнике около месяца. Очищенное помело очень быстро подсыхает и теряет пищевые свойства, поэтому лучше хранить его в холодильнике, но не больше трех дней – в пищевой пленке или контейнере с плотной крышкой.
Сделайте глубокие надрезы на кожуре вдоль всего плода, срежьте верхнюю и нижнюю часть. Затем отделит кожуру и очистит каждую дольку горькой белой пленки — у спелых плодов она очень легко отходит от мякоти.