Получается очень вкусным: рецепт пирога с маком без яиц и молока

Такой вкусный пирог с маком можно приготовить без яиц и молока, а также без масла. Все ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см, пишет Фокус.

Постный пирог с маком

Ингредиенты:

• два апельсина;
• мак — 75 г;
• манная крупа — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — ½ стакана;
• сода — 1 ч. л.;
• кукурузный крахмал — 30 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• растительное масло — 100 мл.

Приготовление:

1. Залейте мак очень горячей водой и оставьте минут на пять, пока будем готовить все остальное. С двух апельсинов снимите цедру и хорошо измельчите. Выдавите сок и процедите.
2. С мака слейте воду, добавьте сахар и перемешайте. Разотрите ступкой, чтобы мак пустил сок и стал ароматнее и вкуснее.
3. В большую миску высыпьте муку, манку, кукурузный крахмал, соду и ванильный сахар и добавьте измельченную цедру от двух апельсинов. Ложкой перемешиваем, чтобы все ингредиенты смешались между собой и масса стала однородной. Выливаем мак и тщательно перемешиваем снова. Выливаем апельсиновый сок и растительное масло без запаха. Получится жидкое тесто.
4. Берем емкость для выпекания и застилаем дно пергаментом, а бока смажьте растительным маслом, удобнее это делать кисточкой. Выливаем тесто в форму и аккуратно разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Через 50 минут достаем и проверяем готовность деревянной палочкой, она должна быть полностью сухой. Сверху пирог можно пропитать апельсиновым соком, просто смочив кисточку и смазав обильно весь верх пирога. Также сверху можно присыпать сахарной пудрой.