Полезные советы на все случаи жизни

Полкилограмма молодого картофеля и пучок укропа… Главное — залей всё бульоном

Главная Советы Кулинария 20.01.2021 в 09:00 65 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Полкилограмма молодого картофеля и пучок укропа… Главное — залей всё бульоном
Фото: из открытых источников
Первые блюда просто необходимы для гармоничной работы пищеварительной системы. Суп должен быть питательным, не должен создавать чувства тяжести, и главное — он должен быть вкусным.

А когда на дворе сезон нежной и ароматной молодой картошечки, просто грех не приготовить такой необычный, сытный и легкий суп из картофеля.

Суп из картофеля

Ингредиенты:

  • 2,5 л овощного бульона
  • 400 г молодого картофеля
  • 3 небольших морковки
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 пучок укропа
  • 2 ст. л. сухой смеси базилика и орегано
  • соль, перец по вкусу
  • 100 г сметаны
Как видишь, все ингредиенты совсем домашние, такие молодые и полезные. Скорее приступай к приготовлению изумительного супа, который так и хочется съесть!

Приготовление:

  1. Молодую морковь тщательно помой и очисть. Нарежь ее небольшими полукружьями.
  2. Молодой картофель тоже помой и очисть от кожуры. Крупный картофель разрежь на четыре части, средний пополам, а совсем мелкий можно класть в суп целиком.
  3. В казане или кастрюле, в которой будет вариться суп, растопи сливочное масло и обжарь на нём картофель и морковь. Хватит 4–5 минут под крышкой.
  4. Сняв крышку, всыпь к овощной смеси травы. Снова хорошенько всё обжарь в течение 6–7 минут на среднем огне. При необходимости добавь еще немного сливочного масла.
  5. Мелко поруби зелень. В данном рецепте используется лишь укроп. Можно добавить и петрушку, и зеленый лук, и даже лук-порей. Но помни, что последний предварительно необходимо обжарить до румяной корочки.
  6. Залей суп бульоном, добавь зелень. Вари до готовности картофеля и моркови. Добавь соль и перец по вкусу. Вуаля!
  7. Подавай суп горячим, украсив сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
  8. Кстати, чистить картофель или оставлять его с кожурой — тебе решать. Суп получается изумительный в любом случае. Но помни, что в кожуре витамины!
  9. Кается, мы отыскали лучший способ приготовить молодой картофель. Такой суп очень легко сварить, а его потрясающий вкус способен свести с ума любого. Вкуснотища!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт моченых яблок
Рецепт моченых яблок
Инструкция по приготовлению быстрого слоеного тес...
Инструкция по приготовлению быстрого слоеного теста
Супружеская любовь
Супружеская любовь
Как выйти замуж за мужчину своей мечты
Как выйти замуж за мужчину своей мечты
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: