Полевой суп в детском саду

---

Повзрослевшие дети часто просят маму приготовить блюдо как в детском саду, да и взрослых порадует забытый вкус детства.

Готовый суп разлейте по тарелкам, и присыпьте измельченной зеленью петрушки.
Ингредиенты:

• говядина – 0,5 кг.;
• шпик – 0,2 кг.;
• картофель – 4-5 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• пшено – 1/2 стакана;
• луковица – 2 шт.;
• соль, специи, масло.

Приготовление:
Промойте кусок говядины с косточкой, залейте водой и сварите бульон.

За час до окончания варки добавьте луковицу, очищенную морковку и корень петрушки.

Пшено тщательно промойте, и залейте кипятком.

Картошку нужно почистить, и нарезать некрупными кусочками.

Шпик нарежьте мелким кусочками, и обжарьте на сковородке.

Когда шпик обжарился, добавьте луковицу, нашинкованную мелким кубиком.

В процеженный бульон положите пшено, а минут через десять добавьте картошку.

Следом отправьте в кастрюлю обжаренный шпик с луком, лавровый листик, перец горошком, и варите суп до готовности.